Ricetta Zuppa di cavoli
Zuppa di cavoli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Cavolo Verza
  • 200 gr. di Cavolo Cappuccio
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa di Sedano
  • Formaggio Grattugiato
  • 4 Fette di Pane Casereccio
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le verdure.
Eliminate le costole più dure dei cavoli e tagliateli a listerelle.
Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi cipolla, carota e sedano tritati.
Quando hanno preso un leggero colore unite i cavoli, salate, fateli stufare 10 minuti, poi aggiungete un litro e mezzo d’acqua.
Coprite e lasciate sobbollire per un’ora abbondante.
Se la zuppa fosse ancora troppo liquida, proseguite la cottura senza coperchio per alcuni minuti.
Tostate le fette di pane e mettetele nelle fondine individuali.
Sopra versatevi la zuppa bollente, spolverizzate con il formaggio grattugiato e ponete in forno il tempo di far gratinare.
Servitela ben calda.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Cavolo Verza » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.