■ Ingredienti
- 300 gr. di Ceci
- 200 gr. di castagne Lessate E Sbucciate
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipollina
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- 2 Foglie di Alloro
- 2 Dadi Per Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate i ceci a bagno per un’intera notte.
In una pentola fate insaporire l’aglio e la cipolla con 3 cucchiai d’olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d’acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro.
Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura.
Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio.
