■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane In Cassetta
- 200 gr. di Formaggio Emmenthal
- 100 cl. di Brodo
- 1 Bicchierino di Sherry
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente.
Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti.
Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.
