Ricetta Zuppa di gulasch
Zuppa di gulasch

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cipolla
  • 1 Cucchiaio di Strutto
  • 300 gr. di Polpa Di Manzo A Cubetti
  • Sale
  • Paprica
  • 2 Patate
  • 1 Pomodoro Maturo
  • 200 gr. di Pasta Tipo Pasta All uovo Fresca

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati.
Condire con sale e paprica dolce.
Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce.
A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo.
Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all’uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata.
Servire bollente.

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