■ Ingredienti
- 1200 gr. di Lenticchie
- 1500 gr. di Patate
- 500 gr. di Pane Affettato
- 3 Cipolle
- 40 gr. di Strutto Sciolto
- 2 Spicchi di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l’aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi.
A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato.
Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.
