■ Ingredienti
- 200 gr. di Orzo Perlato
- 100 gr. di Speck A Dadini
- 1 Patata
- 1 Cipolla
- Pepe
- 1 Dado Per Brodo Di Carne
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente la cipolla e la patata.
Sciacquare l’orzo e metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti meno il dado.
Cuocere per circa 2 ore e mezza.
A metà cottura unire il dado e farlo sciogliere bene.
Servire la zuppa ben calda.
