Ricetta zuppa di pane e lenticchie
Ricetta Zuppa di pane e lenticchie
Zuppa di pane e lenticchie

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Lenticchie
  • 4 Fette di Pane Raffermo
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Porro
  • 1 Rametto di Timo
  • 2 Uova
  • 150 cl. di Brodo
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tenete a bagno le lenticchie 2 ore.
Sgocciolatele, mettetele in una pentola con l’aglio, la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e il timo.
Fate insaporire e salate.
Coprite con il brodo e cuocete per 2 ore aggiungendo acqua calda se occorre.
Passate le fette di pane nelle uova sbattute e salate, fatele dorare nell’olio.
Asciugatele su carta da cucina e disponetele sul fondo di zuppierine individuali.
Ricopritele con le lenticchie.
Spolverizzate con il pepe e condite con un giro d’olio.

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