Ricetta zuppa di piselli variante 3
Ricetta Zuppa di piselli  - variante 3
Zuppa di piselli - variante 3

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Piselli Secchi
  • 1 Piedino Di Maiale
  • 1 Orecchio Di Maiale
  • 150 gr. di Pancetta Di Maiale
  • 2 Wurstel
  • 2 Patate
  • 1 Cipolla
  • 2 Gambi di Sedano
  • Sale
  • 1 Porro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l’orecchio e la pancetta.
Fate cuocere per un’ora a fuoco moderato.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.
Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.

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