Ricetta zuppa di pollo con latte di cocco
Ricetta Zuppa di pollo con latte di cocco
Zuppa di pollo con latte di cocco

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Petto Di Pollo Tagliato A Pezzetti
  • 1 Gambo di Lemon-grass (o Citronella O Limone)
  • 2 Scorze Di Lime
  • 3 Gambi di Scalogno
  • 5 Peperoncini Piccanti (facoltativo)
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • 1 Cucchiaio di Brodo Di Pesce (facoltativo)
  • 1 Tazza di Latte Di Cocco
  • 1 Gambo di Coriandolo
  • 1 1/2 Tazza di Brodo Di Pollo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere a bollire il brodo di pollo insieme con il lemon-grass, le bucce di lime e lo scalogno.
Aggiungere il pollo e continuare a bollire il tutto versando il latte di cocco, la salsa di pesce ed il succo di limone.
A cottura ultimata (regolarsi con la cottura del pollo) lasciare bollire ancora per tre minuti.
Eventualmente aggiungere i peperoncini interi.
Servire guarnendo con il coriandolo.

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