Ricetta zuppa di porri e lenticchie
Ricetta Zuppa di porri e lenticchie
Zuppa di porri e lenticchie

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Lenticchie Già Cotte
  • 1 Porro
  • 3 Fettine di Pancetta
  • 8 Fettine di Pane Al Latte
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Pizzico di Pepe Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate.
Frullatene la metà.
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane.
Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere.
Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.

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