■ Ingredienti
- 250 gr. di Salcicce
- 400 gr. di Patate
- 2 Pomodori Pelati
- 1/2 Manciata di Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipolla
- 4 Foglie di Salvia
- 150 cl. di Brodo Di Carne
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Alcune Fette di Pane Casereccio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Levate la pelle alle salsicce, sgranatele e mettetele a rosolare in un soffritto di cipolla, salvia e aglio tritati.
Aggiungete i pomodori passati, il prezzemolo, le patate sbucciate e tagliate a spicchi e il brodo di carne; salate, pepate e completate la cottura.
Servite accompagnando con fette di pane tostate.
