■ Ingredienti
- 300 gr. di Spinaci Surgelati
- 150 cl. di Brodo
- 100 gr. di Passato Di Pomodoro
- 2 Carote
- 2 Patate
- 1 Cucchiaio di Aneto Fresco Tritato
- Sale
- Pepe
- Succo Di Limone
- 1 Pizzico di Zucchero
- 2 Tuorli D uovo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci, tagliare a dadini patate e carote.
Versare le verdure, il brodo, l’aneto tritato, sale, pepe e il passato di pomodoro in una pentola.
Portare ad ebollizione e cuocere per 1/2 ora.
Unire lo zucchero e il succo di limone.
Guarnire con tuorli di uova sode tritati.
