■ Ingredienti
- 100 gr. di Patate
- 50 gr. di Zucchine
- 50 gr. di Carote
- 40 gr. di Fagiolini
- 20 gr. di Zucca
- 10 gr. di Formaggio Parmigiano
- 10 gr. di Cipolla
- Sedano
- Prezzemolo
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Cuocere le verdure per 60 minuti.
Sgocciolarle, rimetterle nel brodo di cottura e lasciare bollire per altri 10 minuti.
Servire con il parmigiano, l’olio e un trito di prezzemolo.
