■ Ingredienti
- 80 gr. di Patate
- 40 gr. di Zucchine Verdi
- 40 gr. di Carote
- 10 gr. di Cipolle
- 15 gr. di Sedano
- 40 gr. di Fagiolini
- 30 gr. di Pomodori
- 10 gr. di Prezzemolo
- 10 gr. di Formaggio Parmigiano
- 20 gr. di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Cuocere tutte le verdure per circa 60 minuti, sgocciolarle e poi schiacciarle con la forchetta.
Rimetterle poi nel brodo di cottura e lasciare bollire per altri 10 minuti.
Servire con il parmigiano.
