■ Ingredienti
- Pane Raffermo Tostato In Fette
- Aglio
- Poco di Olio D oliva
- Formaggio Bra Grattugiato
- Cavolo
- Poca di Pancetta Tritata
- Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina da forno versare uno strato di fette di pane raffermo tostato al forno strofinate con aglio e unte con poco olio.
Cospargerle con formaggio Bra duro grattugiato e coprire il tutto con cavolo tritato grossolanamente e stufato con poca pancetta tritata.
Fare un secondo strato di pane e formaggio Bra e bagnare a filo con brodo di carne o di verdure.
Porre a fuoco leggero per portare ad ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno caldo per 20 minuti a gratinare.
