■ Ingredienti
- 750 gr. di Acciughe
- 2 Spicchi di Aglio
- 10 cl. di Olio D oliva
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda.
Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.
Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo.
Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.
