■ Ingredienti
- 3 Bicchieri di Farina
- 2 Bicchieri di Acqua
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Filo di Olio D oliva
- Marmellata
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una casseruola mettete l’acqua con un filo di olio e il sale.
Quando l’acqua bolle metteteci la farina, mescolate bene finché la pasta non si stacchi dalle pareti e vada a formare una palla.
In un piatto mettete un po’ d’olio e ungete anche le mani.
Lavorate la pasta appiattendola e togliendo tutti i grumi.
Finito di lavorarla formate dei cordoncini, arrotolateli, e annodateli.
Friggete in olio caldissimo e girateli di tanto in tanto stando attenti a non bucarli.
Serviteli con zucchero e marmellata.
