■ Ingredienti
- Olio D oliva
- 600 gr. di Baccalà A Pezzi Grandi
- 1 Cipolla Tritata
- Abbondante di Prezzemolo
- 600 gr. di Piselli
- Sale
- Brodo (o Vino Bianco)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendere una padella, coprire il fondo di olio d’oliva, metterci il baccalà reidratato e tagliato a grossi pezzi, una cipolla tritata ed abbondante prezzemolo.
Far cuocere 30-40 minuti, poi aggiungere i piselli, aggiustate di sale e finite di cuocere, eventualmente bagnando con brodo o vino bianco.
