Ricetta Baccalà marinato al peperoncino
Baccalà marinato al peperoncino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Baccalà Spugnato
  • 100 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
  • 40 gr. di Polvere Di Peperoncino
  • 2 Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo
  • 1 Mazzetto di Erbe Aromatiche Fresche

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore.
Condirlo con l’olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime.
Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.

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