■ Ingredienti
- 600 gr. di Barbabietole Cotte
- 1 Tazza di Besciamella Fluida
- 30 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro.
Sistematele in una pirofila leggermente imburrata, cospargetele con il restante burro fuso.
Salate, ricoprite con la besciamella e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi.
Servite ben caldo.
