■ Ingredienti
- 2 Barbabietole
- 2 Cucchiai di Panna
- 2 Cucchiai di Senape
- Succo Di Limone
- 2 Uova Sode
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata.
Emulsionate la panna con la senape, il succo di limone passato al colino, sale e pepe.
Versate la crema sulle barbabietole, decorate con le uova sode tritate e servite.
