Ricetta Bavarese ai peperoni
Bavarese ai peperoni

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Peperoni
  • 50 gr. di Burro
  • 30 gr. di Cipolla
  • 300 gr. di Panna
  • 15 gr. di Colla Di Pesce
  • 2 Cucchiai di Latte
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce.
Stufare nel burro la cipolla tritata, unire i peperoni a pezzetti, salare e cuocere per 20 minuti.
Strizzare la colla e scioglierla nel latte su fuoco dolce.
Frullare i peperoni e unirvi la panna leggermente montata e la colla di pesce.
Versare il composto in uno stampo unto e metterlo in frigo per almeno 3 ore.
Servire, a piacere, con passato di pomodoro condito con olio e limone.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Peperoni » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.