■ Ingredienti
- 3 Arance
- 1 Scatola di Latte Intero Condensato Non Zuccherato
- 100 gr. di Zucchero
- 8 Fettine di Arancia Candita
- 3 Fogli di Colla Di Pesce
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell’acqua fredda.
Grattugiate la buccia di due arance.
Spremete le tre arance e versate il succo in una pentola.
Aggiungete lo zucchero e la buccia grattugiata, ponete sul fuoco e fate ridurre della metà.
Sgocciolate i fogli di colla di pesce, strizzateli e incorporateli uno per volta allo sciroppo d’arancia caldo mescolando con cura.
Versate il latte condensato in una terrina e montatelo con la frusta fino a ottenere una crema soda.
Diluitela con il succo d’arancia e mescolate bene.
Scegliete uno stampo a bordi alti, decorate il fondo con un giro di fettine d’arancia candite, versate la preparazione nel recipiente.
Mettete in frigorifero per almeno 4 ore, sformate.
