■ Ingredienti
- 300 gr. di Yogurth Bianco
- 300 gr. di Panna Da Montare
- 300 gr. di Fragole
- 30 gr. di Colla Di Pesce Per Dolci
- 12 Cialde Da Gelato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà perfettamente sciolta.
In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo.
Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero.
Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda.
Tenere in frigo per 3 ore prima di servire.
Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde.
