■ Ingredienti
- 200 gr. di Pasta Tipo Bavette
- 200 gr. di Pesce Spada
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Spicchio di Peperoncino
- 100 gr. di Pomodorini
- Prezzemolo
- Olio D oliva Extra-vergine
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l’aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta.
Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.
