■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Bavette Integrali
- 200 gr. di Acciughe
- 400 gr. di Zucchine Napoletane
- 1/2 Cipolla
- Aglio
- Maggiorana
- Salvia
- Basilico
- Vino Bianco Secco
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale Marino
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare.
Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.
Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell’intingolo.
Rifinire con basilico fresco.
