■ Ingredienti
- 300 gr. di Bianchetti
- 1 Limone (succo)
- 1 Cucchiaino di Senape Semidolce
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i bianchetti per un paio di minuti o poco più.
Sgocciolateli, fateli raffreddare e conditeli con olio emulsionato con il succo di limone e un cucchiaino di senape semidolce.
Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Verdicchio Dei castelli Di Jesi DOC, Locorotondo DOC.
