■ Ingredienti
- 12 Bignè
- 3 Tuorli D uovo
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 2 Cucchiai di Fecola
- 50 cl. di Latte
- 100 gr. di Panna Montata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte.
Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti.
Far raffreddare e incorporarvi la panna.
Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l’apposita siringa per dolci
