■ Ingredienti
- 150 gr. di Mandorle
- 150 gr. di Zucchero A Velo
- 200 gr. di Cioccolato Fondente
- 1 Tazzina di Caffè
- 1 Bicchierino di Rum
- Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Scottate brevemente le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare nel forno aperto.
Frullatele quindi insieme al caffè e al rum e al composto ottenuto aggiungete lo zucchero a velo, la metà del cioccolato grattugiato e il latte necessario per ottenere un impasto di media consistenza, che dividerete in tante palline della grandezza di una noce.
Passate i dolcetti ottenuti nel rimanente cioccolato grattugiato e metteteli in frigorifero ad indurire.
Serviteli nei pirottini di carta.
