■ Ingredienti
- 700 gr. di Filetto Di Salmone
- 150 gr. di Bacon A Fettine
- Salvia
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il salmone a cubetti, salateli e pepateli, avvolgeteli in una fettina di bacon con mezza foglia di salvia.
Fissate i bocconcini con uno stecchino e disponeteli in una teglia leggermente imburrata.
Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e cuoceteli per 10-15 minuti girandoli ogni tanto.
Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei castelli Di Jesi DOC, Guardiolo Bianco DOC.
