■ Ingredienti
- 1500 gr. di Branzino
- 1 Spicchio di Aglio
- 3 Rametti di Rosmarino
- 6 Rametti di Timo
- 4 Rametti di Maggiorana
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Pangrattato
- 8 cl. di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Squamate, sventrate e lavate il pesce; distribuite nel ventre e nelle branchie le erbe aromatiche tritate grossolanamente e l’aglio tritato finemente.
Accomodate il pesce in una pirofila ovale unta con poco olio; salatelo leggermente, cospargetelo con il pangrattato e versatevi sopra il resto dell’olio battuto con il succo di limone.
Cuocete per 25-30 minuti in forno caldo a 200 gradi.
