Ricetta Branzino ubriaco  - variante 2
Branzino ubriaco - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Branzino Di 1000 G
  • 200 gr. di Cipolla
  • 1 Cuore di Sedano
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Basilico
  • Vino Bianco
  • 2 Cucchiai di Brandy
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Alcune Fettine di Limone
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, squamare e lavare il branzino.
Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.
Bagnare con il vino.
Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.
Servirlo con fettine di limone.

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