■ Ingredienti
- 4 Pere
- 4 Brioches Tonde Tipo Veneziana
- Zucchero
- Burro
- 100 gr. di Cioccolato Fondente
- Panna Liquida
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le pere, asciugarle e metterle in 1 pirofila unta di burro.
Spolverizzare ogni pera con 1 cucchiaio raso di zucchero, distribuirvi sopra qualche fiocchetto di burro, versare sul fondo della pirofila 4 cucchiai d’acqua e metterle in forno caldo a 210 gradi per 30 minuti.
Poi svuotare le brioches, togliendo la calotta e in ognuna infilare 1 pera.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai d’acqua e 4 di panna e poi rovesciarlo sulle pere.
