■ Ingredienti
- 380 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 4 Acciughe
- 70 gr. di Pangrattato
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con l’olio e fatele sciogliere.
Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate e fate dorare.
Lessate i bucatini in acqua a bollore salata.
Scolateli e conditeli con la salsetta.
Completate con pepe nero macinato al momento.
