■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 2 Michette di Pane Raffermo
- 5 Cucchiai di Cioccolata In Polvere
- 5 Cucchiai di Zucchero
- 2 Tuorli D uovo
- 2 Albumi D uovo
- Burro
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si prende 1/2 litro di latte e ci si inzuppano 2 michette di pane raffermo.
Poi quando il pane ha assorbito il latte si fa passare al setaccio.
Si mettono in una casseruola e vi si aggiungono 5 cucchiai di cioccolata in polvere, 5 di zucchero scarsi e due rossi d’uovo, poi i bianchi montati a neve.
Si prepara uno stampo imburrato e infarinato e si mette il contenuto; si fa cuocere a bagnomaria per un’ora a fuoco sopra.
