■ Ingredienti
- 6 Uova
- 180 gr. di Zucchero
- 50 cl. di Latte
- Vaniglina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli.
Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina.
Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d’acqua, bagnate con il caramello l’interno di uno stampo nel quale verserete il composto.
Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un’ora; tenete in frigo circa 3 ore.
