Ricetta Bugie  - variante 2
Bugie - variante 2

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Farina Bianca 00
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio di Strutto
  • 1 Cucchiaio di Zucchero
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1/2 Limone (buccia Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Disporre la farina a fontana e al centro mettervi gli altri ingredienti; amalgamarli alla farina formando un impasto non troppo lavorato.
Farlo riposare per 30 minuti in luogo fresco.
Stendere una sfoglia molto sottile.
Con la ruota smerlata tagliare delle losanghe; suddividerle in pezzi di circa 10-15 cm.
Friggerle in olio d’oliva o strutto leggermente.
Spolverare con zucchero a velo.

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