■ Ingredienti
- 400 gr. di Calamari
- Farina
- Sale
- Abbondante di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in più.
Friggetelo in abbondante olio bollente; passate il pesce fritto, appena tolto dall’olio, su carta assorbente (rotoli di carta per la casa, carta da pane).
Ricordate che il fritto va preparato sempre all’ultimo momento e mangiato caldo!
