■ Ingredienti
- 140 gr. di Calamari
- 170 gr. di Pomodori Pelati
- Vino
- Olio D oliva Extra-vergine
- 5 gr. di Aglio
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Pulire i calamari.
Se sono piccoli, lasciarli interi; se invece sono grossi, tagliarli a pezzetti.
Scaldare un goccio d’olio, insaporendolo con l’aglio, quindi aggiungere i calamari, lasciare assorbire l’acqua che emettono, unire il vino e infine i pomodori pelati.
Regolare di sale e pepe e lasciare cuocere per 40 minuti circa.
