■ Ingredienti
- 6 Carciofi
- Olio D oliva
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- 1 Manciata di Formaggio Grana
- 1 Manciata di Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e tagliare a spicchi i carciofi.
Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua.
Cuocere per 30 minuti, quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco medio.
