■ Ingredienti
- 500 gr. di Carote
- 50 gr. di Burro
- 1 Presa di Paprica
- 1 Limone
- 1/2 Arancia
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare, raschiare e lavare le carote.
Tagliarle a julienne.
Farle ammorbidire in un tegame con il burro a fuoco vivo.
Salarle e insaporirle con una presa di paprica.
Bagnarle con il succo di limone e arancia e portarle a cottura.
