■ Ingredienti
- 1000 gr. di Carote
- 100 gr. di Tonno
- 1 Pugno di Mollica Di Pane
- Salsa Di Pomodoro Liquida
- Prezzemolo Tritato
- Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Raschiate le carote, lavatele e asciugatele.
Ritagliate la parte più sfinata e spuntatene l’altra estremità.
Svuotatele servendovi di uno svuotazucchine.
Scolate il tonno e tritatelo finemente.
Unitevi il pugno di mollica di pane bagnato e ben strizzato, un pochino di prezzemolo tritato.
Farcite le carote con questo impasto.
Adagiate le carote ripiene in una teglia e in un solo strato, una a fianco all’altra, ricopritele con la salsa di pomodoro liquida, innaffiate con olio e cospargete con lo spicchio di aglio mondato e tritato finemente.
Coprite e fate cuocere le carote in forno a calore moderato fino a quando la salsa si sarà addensata e la polpa della carota sarà tenera.
