■ Ingredienti
- 200 gr. di Polipo Freschissimo
- 200 gr. di Filetto Di Salmone Fresco
- Prezzemolo Tritato
- Olio D oliva Extra-vergine
- Alcuni Spicchi di Limone
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone.
Scolateli e fateli raffreddare.
Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili.
Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato.
Condite con succo di limone e olio d’oliva extra-vergine.
