■ Ingredienti
- 250 gr. di Vongole Sgusciate E Cotte
- 400 gr. di Filetti Di Nasello
- 1 Spicchio di Aglio
- 200 gr. di Pomodoro
- Basilico
- Prezzemolo
- 12 Olive Nere Snocciolate
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare l’aglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo.
Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati.
Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti.
