■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 100 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Burro
- Olio D oliva (o Strutto)
- 4 Uova
- 1 Limone
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la buccia del limone grattugiato, 1 presa di sale, la farina, il lievito e mescolare bene.
Formare delle piccole palline, friggerle in una padella con olio o strutto, scolarle, farle raffreddare e passarle nello zucchero.
