■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Cavatelli
- 120 gr. di Capperi
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Filetti D acciughe Sott olio
- 1 Limone (succo)
- 40 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Servendovi di un mixer, tritate l’aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l’olio d’oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo.
Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto.
Serviteli subito caldi.
