■ Ingredienti
- 250 gr. di Panna Fresca
- 125 gr. di Zucchero
- 20 di Biscotti Savoiardi Medi
- 1 Bicchiere di Caffè Molto Forte
- 50 gr. di Panna Montata
- Alcuni Grani di Caffè Confetto
Per Il Gelato
2 Cucchiai di Caffè Molto Forte
Per La Charlotte
4 Zollette di Zucchero
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè.
Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa.
Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita.
Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato.
Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore.
Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.
