■ Ingredienti
- 12 cl. di Vino
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Uovo Intero
- 60 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete tutti gli ingredienti ’a vapore’, vale a dire in una terrina posta sopra una pentola piena d’acqua bollente, fino ad ottenere una schiuma consistente.
Usare per soufflé.
