■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 100 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 2 Uova
- 40 gr. di Zucchero
- 10 gr. di Lievito
- 2 Cucchiai di Rum
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire.
In una terrina disponete la farina a fontana.
Scaldate leggermente il latte, scioglietevi lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito e versate il tutto al centro della farina.
Mescolate con un cucchiaio di legno, aggiungete il burro a pezzetti lavorando la pasta con le mani, poi incorporatevi un uovo alla volta e due cucchiai di rum.
Coprite con un tovagliolo e lasciate lievitare 8 ore.
Disponete la pasta in uno stampo a ciambella imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti.
Ritirate, lasciate riposare un quarto d’ora e sformate.
