■ Ingredienti
- 400 gr. di cipolle di Tropea (colore rosso-viola)
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- sale q.b.
■ Preparazione
Le quantità si riferiscono a 4 porzioni.
Tagliare le cipolle a fettine molto sottili (eventualmente è possibile farlo anche con l’affetta patatate), mettetele in un pentolino con sale e olio e fate cuocere con coperchio mescolando di tanto in tanto.
A piacere è possibile aggiungere un pò di vino rosso e farlo assorbire con la cottura.
Glucidi: 44 %
Lipidi: 48%
Proteine: 8 %
Calorie per persona 49.
N.
B: Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.
